广州人会吃、爱吃是天下闻名的，吹食文化也是闻名中外，所谓“食在广州”，绝对名不虚传。作为八大菜系的粤菜，选料精细，清而不淡，鲜而不俗，油而不腻，以鲜香出名。选料方面飞禽走兽、山珍海味、中外食品，无所不有，可谓全国之冠。其中广府菜绝对占有重要的一席之地。
1、茶
广州的“饮早茶”文化，中外驰名。这个不是指常规的喝茶，实际上指的上酒楼喝早茶，一盅两件，肠粉白粥，人生一大乐事。现在也不拘泥于一定是早上，甚至也出现了早午茶以及夜茶。家人朋友聊聊家常，伙伴洽谈生意，饮早茶已经不拘泥于吃饱喝好了，更成为了社交的一种方式。
2、粥粉面饭
粥:荔湾、东山这些老城区的粥粉面饭相当出名。粥指的加了各式各样配料的粥，比如及第粥、状元粥等等，粥底有腐竹白果大地鱼等，粥色白鲜明，米水交融，味鲜香厚。
粉:粉一般指的米线、面、河粉等，在充满烟火气的大排档里点一份干炒牛河，火候到位，齿颊留香。
三丝炒面
面:一般指的碱水面、竹升面，韧劲嚼劲十足的面，配上以虾米、韭黄等材料熬煮的清汤，上面再加上几颗饱满的云吞，满口鲜甜。
饭:一般指的煲仔饭。遍布广州的大街小巷，，颗粒饱满的大米，配上油香四溢的腊肠白灼青菜，焦黄的锅巴，再淋上独家配置的酱料，香气四溢!
3、糖水
种类繁多的糖水，也就是甜品。双皮奶、西米露、杨枝甘露、芝麻汤圆、绿豆汤等等，纯香甜蜜，款式任君选择，总有一样能满足你的胃口。
4、腊味
小时候家里有喜事，老爸总喜欢来一句:“今晚蘸料加菜。”然后带回来焦香的烧鹅或者叉烧，入口香而不腻，成了小时候最美好的回忆。这里说的蘸料一般就指烧腊，包括烧鹅、乳鸽、乳猪、叉烧以及一些卤水菜式。烧腊其实分为“烧”和“腊”两种，但是现在人们总是将“烧腊”连在一起叫，都不太在乎种类了。烧腊一般是先用秘制的酱汁腌制一段时间再放到炉里烤，烧鹅、乳猪皮脆，肥美，口味略带广东人喜爱的甜味，是老广记忆深处的美食。 福鹿国际旅行社http://www.fuluyou.com
